Julelunsj med ribbe

Beskrivelse

Dette er buffeten som gir den ultimate julelunchen med alle de tradisjonelle råvarene fra våre topp produsenter, samt at den i tillegg har ribbe og grove medisterpølser fra Metervare, hjemmelaget rødkål og hjemmelaget julesaus.
Ribben er langtidsstekt etter Øyvind Hjelles legendariske oppskrift som benyttes på juleribba minutt for minutt på NRK på julaften. 
Passer best sittende til bords.

 

Håndlaget sylte fra Metervare på Sinsen
(sennep, sulfitt)

Hjemmelaget akevittsild
(fisk, sulfitt, sennep)

Kaldrøkt laks fra Stranda
(fisk)

Eggerøre med gressløk
(egg)

Roastbeef med hjemmelaget ramsløkremulade
(Egg, sennep & sulfitt)

Blåmuggost med gulrotmarmelade
(melk)

Langtidsstekt ribbe (kan leveres ferdig oppvarmet, eller emballert for oppvarming)

Hjemmelaget rødkål med julens krydder (kan leveres ferdig oppvarmet, eller emballert for oppvarming)

Grove medisterpølser fra Metervare, vårt eget pølsemakeri (kan leveres ferdig oppvarmet, eller emballert for oppvarming) 

Mandelpoteter fra Sørum (kan leveres ferdig oppvarmet, eller emballert for oppvarming)
(melk)

Hjemmelaget julesaus (kan leveres ferdig oppvarmet, eller emballert for oppvarming)